Eloro D.O.C Nero D’Avola

 13,00

Nasce tra terra e mare, il quale gli conferisce un pizzico di salinità e un gusto decisamente unico legato ai sapori dell’isola. L’Eloro Doc è la nostra etichetta creata per essere più amabile al palato, prodotta da Vitigno Nero D’Avola.
Il vigneto è situato in contrada Sichilli, tra Noto e Pachino, area che rientra nella zona di denominazione di origine DOC Eloro da cui il vino prende il nome. Si tratta del vigneto più antico dell’azienda e la coltivazione avviene tramite sistemi di allevamento e raccolta tradizionali.
Il risultato è un vino rosso carico di colore, fresco, profumato, con una spiccata gradevolezza di palato associato a una buona versatilità negli abbinamenti a tavola.

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Descrizione

Sensazioni olfattive

Fruttato dell’uva d’origine, ciliegia e leggere note di vaniglia.

Sensazioni gustative

Acceso con un ottimo equilibrio tra tannini ed acidità. Dotato di forte personalità e intensa componente espressiva. Ottima bevibilità.

Abbinamento ai cibi

cucina mediterranea, carni rosse, salumi, formaggi stagionati e sughi

Gradazione Alcolica 14%

Colore Rosso intenso con riflessi violacei

Affinamento in legno 4/6 mesi barrique