Descrizione
Profumo Ricco e agrumato, con sentori di fiori bianchi, mandorle fresche, scorza di agrumi e frutta esotica
Gusto Morbido, fresco, fruttato, sapido e minerale, di ottimo equilibrio
Il Verdicchio “Caecus” I Tre Monti viene prodotto in quantità limitate a partire da soli tre ettari di vigneto, situati in località San Giovanni e compresi nel comune di Matelica. La conduzione agronomica è svolta da Lorenzo autonomamente mentre la vinificazione è affidata alla cantina Belisario e al celebre enologo Roberto Potentini. La fermentazione alcolica e l’affinamento è svolto solo in acciaio, in modo da esprimere e valorizzare i tratti più tipici del Verdicchio e del territorio di Matelica.
Il “Caecus” Verdicchio di Matelica è un vino bianco dotato di spessore, espressività ed equilibrio, in grado di evolvere positivamente in bottiglia per qualche anno. Si presenta nel calice in un colore giallo paglierino luminoso di media consistenza, con riflessi tendenti al dorato che si accentuano con la maturazione in bottiglia. Il profilo olfattivo è caratterizzato dai sentori primari del vitigno e comprende nuance di fiori bianchi, frutta esotica, erbe aromatiche, agrumi e mandorle fresche. Al palato è equilibrato, morbido e saporito, sorretto da un’equilibrata freschezza agrumata attraversata da aromi sapidi e minerali. Si tratta di un’interpretazione armonica, nitida e impeccabile di una delle più interessanti e importanti denominazione del vino marchigiano.
