Chardonnay IGP Vento Salento Biologico 2020 – Masseria Mita

10,00 Iva inclusa

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Chardonnay IGP Salento Biologico

VITIGNO: Chardonnay IGP Salento Biologico

ZONA DI PRODUZIONE: Masseria Mita comune di Crispiano, provincia di Taranto.

EPOCA DI RACCOLTA: terza settimana di agosto.

VINIFICAZIONE: Vino ottenuto da uve da agricoltura biologica in applicazione del Reg. CEE 2092/91 Controllato da ICEA.  Vendemmia meccanizzata effettuata alle prime ore dell’alba. Pressatura. Fermentazione del mosto a temperatura di 15°C per circa 10 giorni.

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
PROFUMO: fresco, fruttato.

SAPORE: secco, delicato, armonico, piacevolmente acido.

TENORE ALCOLICO: 12,5% vol.
Si serve alla temperatura di 8-10°C.

ABBINAMENTO: suggerito su piatti di pesce in genere, soprattutto grigliate.