Tenuta Coeli Aula – Chianti Coeli Aula 2018 DOCG

 9,00

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Descrizione

ZONA DI PRODUZIONE:

Montespertoli (Firenze)

VITIGNI:

Sangiovese, restante Canaiolo e Colorino

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:

Fermentazione alcolica in vasche di cemento a temperatura controllata per circa 10 giorni e successiva macerazione sulle bucce per altri 15-20 giorni, utilizzando la tecniche di rimontaggi e Delestage. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene affinato in serbatoi di cemento e conservato fino all’imbottigliamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Rosso rubino, con gradevoli profumi fruttati e floreali, dotato di una piacevole struttura e fittezza tannica, equilibrato e persistente.