Reciso SANGIOVESE Rosso Toscana IGT – 2016 – Pietro Beconcini

 26,00

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Descrizione

SANGIOVESE Rosso Toscana IGT

Cru da uve Sangiovese. Il primo vino del progetto, nato nel 1995 dopo lunghe selezioni massali sui vecchi vigneti di famiglia, utilizzando piante di Sangiovese da sempre presenti nel mio territorio ed inserendo la difficile tecnica dell’interruzione linfatica, da qui il nome RECISO, e da cui deriva la sua particolare personalità.

ABBINAMENTI: Brasati, Stracotti, Selvaggina di pelo, Formaggi stagionati

NOTE ORGANOLETTICHE:

Colore: Rosso rubino granato molto profondo
Profumo: Intenso vigoroso di frutti di bosco, soprattutto mora,
fusi con sentori di cuoio, orzo, caffè
Sapore: Asciutto, austero, con tannini molto intensi e tipico
finale amarognolo, che richiama al cioccolato fondente,
portato dalle nostre argille