CUVEE BIOLOGICO – ReWArt – ANNA SPINATO

 12,00

  • Conservazione:
  • Servizio: 8° / 10°
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Descrizione

CUVÉE BIOLOGICO – ReWArt

TIPOLOGIA: Vino bianco spumante

UVE: Uve bianche da coltivazione biologica

ZONA DI PRODUZIONE:  Veneto – Italia

SUOLO:

Terreni sabbiosi, molto leggeri, ricchi di scheletro, ideali per vini bianchi spumanti

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: A spalliera

VENDEMMIA: Manuale a settembre, leggermente anticipata rispetto alla maturità enologica

VINIFICAZIONE: Pigiatura senza raspo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, presa di spuma in autoclave con permanenza sui lieviti per almeno 5 settimane. Microfiltrazione ed imbottigliamento. Vino biologico, “OGM free” e vegano, prodotto senza l’utilizzo di sos- tanze di origine animale

COLORE: Giallo paglierino tenue con luminosi riflessi verdognoli.

Spuma ricca, perlage fine e persistente

PROFUMO: Al naso spiccano intense note fruttate di mela e pesca bianca che si intrecciano con gli aromi floreali del glicine e si accendono con delicate fragranze di erbe aromatiche

SAPORE: Fresco e sapido, si racconta con sensazioni morbide che donano armonia a freschezza, piacevolezza ed aromaticità

ABBINAMENTI: Perfetto per accompagnare stuzzichini ed aperitivi, sorprendente con la pizza, ideale con leggeri antipasti di mare, splendido con primi piatti delicati e pesce bianco al vapore

SERVIZIO: A 8/10 °C

Additional Information

Weight 1.42 kg