PROSECCO SPUMANTE DOC BRUT BIOLOGICO millesimato Magnum 1,5 L – ANNA SPINATO

 35,00

  • Formato: 1500 ml Magnum
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Descrizione

PROSECCO SPUMANTE DOC BRUT BIOLOGICO millesimato Magnum
Zona di produzione: Area Prosecco, Veneto
Uve: 100% Glera
Suolo: Terreni molto leggeri e ricchi di scheletro
Sistema d’allevamento: A Spalliera
Vendemmia: Manuale da metà settembre
Vinificazione: Dopo la fermentazione naturale, si esegue in
autoclave la presa di spuma che sarà prolungata per almeno 4
settimane. Tutte le aggiunte necessarie alla presa di spuma
devono essere certificate come “OGM free” oppure anch’esse
biologiche. Al momento dell’imbottigliamento verrà dosato il
residuo zuccherino per arrivare al valore “Brut”
Dati analitici: Alcol 11% – Zuccheri residui 12 g/lt – Acidità
totale 6 g/lt
NOTE SENSORIALI
Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.
Spuma ricca, perlage fine e persistente
Profumo: Al naso profumi di pesca e lievi fragranze di
nocciola
Sapore: Fresco e giustamente sapido. Non invadente, fine e
fruttato
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo e con piatti a base di
pesce, come una frittura di calamari e schie
Temperatura di servizio: 8°/10° C

Additional Information

Weight 2.82 kg