ANNA SPINATO – PROSECCO SPUMANTE DOC EXTRA DRY MILLESIMATO

 8,50

 

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Spumaricca, perlage fine e persistente, note minerali e fruttate, pompelmo e pesca su tutte, sapore la fresca acidità ricorda la pera Kaiser con note di leggera e tipica sapidità.

 

 

  • Conservazione:
  • Servizio: 8° / 10°
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Descrizione

Prosecco Spumante Extra Dry DOC Millesimato

PROSECCO SPUMANTE DOC EXTRA DRY MILLESIMATO

 

  • Colore:
    colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Spumaricca,  perlage fine e persistente.
  • Profumo:
    note minerali e fruttate, pompelmo e pesca su tutte.
  • Sapore:
    la fresca acidità ricorda la pera Kaiser con note di leggera e tipica sapidità.
  • Abbinamento:
    medaglioni di aragosta con castraure.
  • Temperatura di servizio:
    8°/10° C
  • Zona di produzione: Area Prosecco, Veneto
  • Uve: 100% Glera
  • Suolo: Terreni molto leggeri e ricchi di scheletro
  • Sistema d’allevamento: A spalliera
  • Vendemmia: Manuale da metà settembre
  • Vinificazione: Dopo la fermentazione naturale, si esegue in
    autoclave la presa di spuma che sarà prolungata per almeno 4
    settimane, dosando il residuo zuccherino per arrivare al valore
    “Extra Dry”
  • Dati analitici: Alcol 11,5 % – Zuccheri residui 15 g/lt – Acidità
    totale 5,5 g/lt
  • Riconoscimenti:
       

 

Additional Information

Weight 1.48 kg