ROSE’ SPUMANTE EXTRA DRY Magnum 1.5 L – ANNA SPINATO

 25,00

  • Formato: 1500 ml Magnum
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Descrizione

ROSE’ SPUMANTE EXTRA DRY Magnum
Zona di produzione: Area pianura del Veneto orientale
Uve: Uve rosse selezionate
Suolo: Terreni molto leggeri e ricchi di scheletro
Sistema d’allevamento: A spalliera
Vendemmia: Manuale a metà settembre
Vinificazione: Le uve rosse impiegate vengono vinificate
separatamente in rosato. Dopo la fermentazione naturale le
singole masse vengono unite. La seconda fermentazione
avviene in autoclave con la presa di spuma, prolungata per
almeno 5 settimane. Al momento dell’imbottigliamento, viene
dosato il residuo zuccherino per arrivare al valore Extra Dry
Dati analitici: Alcol 12 % – Zuccheri residui 14,4 g/lt – Acidità
totale 5 g/lt
NOTE SENSORIALI
Colore: Rosa tenue, con una spuma densa che annuncia uno
splendido perlage
Profumo: Sfarfallio di rosa, ribes e lampone
Sapore: Molto equilibrato, caldo e morbido. Ritornano anche
in bocca note di frutti di bosco come mirtillo e lampone che
lasciano un piacevole retrogusto
Abbinamenti: Ideale non solo come aperitivo, si abbina bene
anche con piatti a base di pesce e crostacei
Temperatura di servizio: 8°/10° C

Additional Information

Weight 3.24 kg