Isonzo del Friuli Rosso DOC 2017 – Vignis di Marian

 10,00

Categorie: , Tag: , , , Product ID: 7572

Descrizione

Vitigno Merlot

Denominazione Friuli Isonzo

Varietà Uva Merlot

Vinificazione L’uva viene delicatamente diraspata e sottoposta a pigiatura. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inox. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa due settimane, al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce. Avviene quindi la pressatura.

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: ampio, elegante, di grande complessità, con sensazioni di ciliegie fresca, more, mirtillo e ribes, armonicamente sposate a note speziate morbide.

Gusto: morbido, strutturato, sanguigno, con tannini dolci a trama fitta, acidità in equilibrio; retrogusto fruttato con richiami di aromi del sottobosco.

Abbinamenti Carni rosse, arrosti, selvaggina da piuma, formaggi di media stagionatura.